NOS
produits corses

Les Bières Corses

Les bières de la brasserie Pietra sont représentées à travers les marques Pietra, Colomba, Pietra Bionda, Pietra Rossa, Pietra IPA, Séréna.

La Charcuterie Corse

Tous nos produits respectent la recette élaborée au fil des générations. 100% fait en corse avec du bétail élevé sur les terres corse ! Figatellu, jambon… ect

Liqueurs & Digestifs

Rossi Privilèges propose la meilleure sélection de whiskys, de liqueurs de myrte (rouge et blanche), cédrat, châtaigne et figue, et d’eaux de vie de la Distillerie Mavella.

Les Vins Corses

Déjà présente avant l’antiquité à l’état de plante sauvage, la culture de la vigne en Corse remonte au sixième siècle avant Jésus-Christ. Ce sont les Phocéens qui sur la rive orientale de la Corse sont les premiers à cultiver la vigne dans le comptoir d’Alalia (aujourd’hui Aleria). Le vignoble Corse poursuivra ensuite sont développement au gré des invasions, des guerres et des moments de paix. Tour à tour sous la coupe des grecs, des romains, des pisans, des génois et des français. Après avoir atteint une superficie allant jusqu’à 32000 hectares, la Corse compte aujourd’hui environ 7000 hectares. Les spécificités et originalités des vins Corse découlent de la diversité climatique de l’ile, des caractéristiques géologiques divers de ses terroirs et surtout de la typicité de ses cépages.

Les AOP proposés

  • AOP Corse « Calvi » : Clos Culombu, Clos Landry
  • AOP Corse « Sartène » : Domaine Fiumicicolli, Domaine San Micheli
  • AOP Corse « Porto Vecchio »
  • AOP Corse « Coteaux du Cap Corse » : Clos Nicrosi
  • AOP Patrimonio : Domaine Gentile, Orenga Gaffory, Domaine de Santa Maria
  • AOP Muscat du Cap Corse : Santa Maria
  • AOP Corse (Aleria) : Domaine de la Punta, Domaine de terra Vecchia, Clos Poggiale, Domaine Renucci

Rossi Privilèges possède également dans sa gamme de vins corses les vignerons d’aghione avec l’IGP Casanova, le Blanc de Noirs, le Tendance casanova, et les Cuvées premiums.

Il était une fois

un vin bleu véritable

Île était une fois, IMAJYNE, un vin bleu véritable, inattendu et envoûtant, qui ouvre l'horizon et le champ des possibles.

Aussi bleu que le sont les montagnes Corses contemplées depuis la mer, le IMAJYNE révèle l'équilibre parfait du minéral et du végétal.‍

Rossi Privilèges vous propose ce produit pour créer la surprise et proposer une nouvelle expérience olfactive et gustative à vos clients.

LES GRANDS CÉPAGES CORSES

La Corse dispose d’une diversité de cépages exceptionnelle.
Nous ne présenterons ici que ceux qui occupent une place significative dans la viticulture Corse.

Le niellucciu

A la base de la renommée des vins de Patrimonio, on le trouve aujourd’hui dans de nombreuses autres appellations. Frère jumeau du sangiovese italien, il représente environ 35% du vignoble Corse. Il possède un nez de fourrure de lièvre et de réglisse caractéristique et libère des arômes de petits fruits rouges avec parfois des notes boisées. En bouche, ces vins sont gras, ronds, longs, charpentés et charnus.

Le sciaccarellu

Le mot sciaccarellu en Corse signifie « croquant, craquant sous la dent ». Ce cépage, roi de l’appellation d’Ajaccio, représente environ 15% du vignoble Corse. Le sciccarellu donne généralement naissance à des vins souples, d’une grande finesse alliée à un bouquet poivré inoubliable. Au nez, ces vins révèlent des notes d’épices, de bois grillé, de fleurs du maquis. En bouche, ils sont moyennement charpentés, ronds et équilibrés, pouvant permettre une bonne garde.

Le vermentinu

Cépage blanc, on l’appelle aussi malvoisie de Corse. Le vermentinu est le principal cépage blanc de toutes les appellations de Corse, il représente environ 17% du vignoble. Ce cépage donne un vin de très haute qualité reconnu aujourd’hui comme faisant parti des meilleurs blancs de la Méditerranée. Au nez, ce sont des vins blancs secs très typés, avec des arômes floraux particulièrement marqués et des notes amyliques, voire minérales. En bouche, ils sont fins, équilibrés, gras, amples et puissants.

CONSULTER ce catalogue en ligne

Consulter le catalogue en ligne

CONSULTER ce catalogue en ligne

Consulter ce catalogue en ligne